Vinaigrette printanière

mars 22, 2016

Ingredients

1 citron (le jus)

200 ml d'huile d'olive

50 ml de sirop d'érable, préférence ambré

1/2 c. à thé de fenugrec torréfié

1/2 c. à thé de curcuma moulu

1/2 c. à thé de poivre rouge sauvage

une bonne pincée de fleur de sel

Moudre votre fenugrec et poivre sauvage rouge.

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un petit robot et bien mixer.

Servir sur une salade de légumes ( feuilles de chêne, bébé épinard, avocat, petites tomates, oignons verts et poivron rouge)

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