http://www.canardduvillage.com/

Poutine de canard effiloché

mai 6, 2017

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Ingredients

pommes de terre

gras de canard

fromage en grain

un bloc de fond de veau

fécule de pommes de terre

300 g de canard effiloché

Directions

Blanchir vos pommes de terre .

Chauffer votre fond de veau et épaissir avec une fécule de pommes de terre.

Mettre le sachet d’effiloché de canard dans l'eau pour réchauffer.

Faire vos frites dans le gras de canard.

Montage : dans un bol déposer le fromage, un peu de sauce, les frites et le canard.

Arroser de la sauce et servir aussitôt.

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