Acushla

Huile d’olive à l’odeur et aux arômes fruités avec des touches d’herbes fraîches et une pointe d’amande avec une légère sensation de piquant et d’amer, au final long et persistant. Huile d’olive à l’odeur et aux arômes fruités avec des touches d’herbes fraîches et une pointe d’amande avec une légère sensation de piquant et d’amer, au final long et persistant.

Variétés :  Cobrançosa, Madural, Verdeal and Cordovil

DOP Biologique de Trás-os-Montes Portugal

Marcinase

Huile fraîche et florale, caractérisée par des notes de pommes et d’abricots secs et une finale poivrée.

Plusieurs fois centenaire, l’oliveraie Torre Minervini appartient à la famille depuis 1700 et offre deux huiles, la Marcinase et l’Olio di Maria, qui sont extraites avec une presse traditionnelle à partir d’olives biologiques cueillies à la main.

Goccia di Sole D.O.P. Terra di Bari

(Biologique)

La Goccia di Sole est produite par l’Huilerie Coopérative Molfetta, une petite coopérative de producteurs située sur les côtes de la mer Adriatique et fondée à la fin des années 60 par une douzaine de producteurs qui ont réuni leurs efforts. Parmi les membres de la coopérative, on retrouve la famille de Michel Favuzzi, dont son oncle, Damiano Favuzzi, fortement impliqué dans le développement de la coopérative et dans la promotion de la Goccia di Sole.