Les Huiles estivales!

Pour les mois de mai, juin et juillet, l’huile du mois se transforme et l’huile au trésor!
Venez faire votre choix parmi les bijoux d’huile d’olive sélectionnés avec soin par Manon elle-même!

De belles découvertes en perspective!

AOP AIX EN PROVENCE-OLIVES MATURÉES-FRUITÉ NOIR-VIERGE

Huile très douce, issue d’olives affinées pendant quelques jours avant l’extraction de l’huile. Les olives La Salonènque et l’Aglandau ainsi affinées perdent leur amertume pour ne laisser qu’un concentré de saveur de fruits.

Cette huile vierge a des arômes de sous-bois et d’olive noire.

Notre palmarès :

Nos huiles ont été primées et reconnues pour leur qualité. Nos huiles sont régulièrement récompensées lors de concours en France et à l’international. C’est la reconnaissance par des experts de la qualité de nos produits ce qui est une grande fierté pour nous et un gage de qualité pour vous, consommateurs.

2015   

  • Médaille d’or – Concours Général Agricole de Paris
  • Médaille d’or – Concours Régional Provence-Alpes-Côte d’Azur

2014     

  • Médailles d’or (3) – Concours Général Agricole de Paris
  • Médaille d’argent – Concours Régional Provence-Alpes-Côte d’Azur
  • Médaille de bronze – Concours Régional Provence-Alpes-Côte d’Azur

2013

  • Médaille d’or – Concours Général Agricole de Paris
  • Médaille d’or – Concours Régional Provence-Alpes-Côte d’Azur
  • Médaille d’argent – Concours Régional Provence-Alpes-Côte d’Azur

2012

  • Médaille d’argent – Concours Régional Provence-Alpes-Côte d’Azur
  • Médaille de bronze – Concours Général Agricole de Paris

http://www.mas-seneguier.fr

Production familiale Huile d’Olive en Provence

Historique :

En 1999 nous avions enfin réussi à trouver la perle rare ! Un terrain agricole de 17 hectares d’un seul tenant. Trois ans de recherches ont finalement abouti, et nous pouvions commencer à réaliser notre projet. Nous souhaitions nous installer en tant que producteur d’huile d’olive et élever nos filles à la campagne, loin de la ville. Laurent Badré voulait poursuivre l’activité de ses grands-parents qui, jadis, avaient des oliviers dans le Var. L’olivier c’est une passion, une vocation qui se transmet de génération en génération.

Le terrain étant nu, tout était à faire. Petit à petit, un par un, nous avons planté 4000 oliviers sur 12 hectares. Dès le début nos filles nous ont aidés avec les travaux, enfin 2 des 3, car la dernière est née en même temps que la dernière tranche de plantations, en 2001. Après la plantation, il a fallu installer 22kms de goutte-à-goutte pour arroser nos précieux oliviers, et protéger les troncs d’arbres des dents acérées des lapins avec du grillage.

Nous avons regardé les arbres grandir en même temps que les filles, d’abord elles étaient bien plus grandes que les oliviers, mais ces derniers ont vite dépassé les filles et ont grandi à la vitesse grand V ! Tellement vite et bien que nous ayons eu une première production en 2005 qui nous a permis de commencer la commercialisation de notre huile sous le nom de Mas Sénéguier.

Notre métier, une passion :

Depuis la plantation nous gérons notre domaine avec des pratiques culturales qui sont celles de l’agriculture raisonnée : utilisation de produits et de techniques de lutte naturelle contre les parasites ainsi que pour la fertilisation. (Insectes, épandage de fumure organique, pièges à mouches, analyses foliaires et de sol etc …)

Toute la famille participe aux travaux au domaine. C’est Laurent Badré qui travaille tous les jours, toute l’année dans les parcelles pour tailler, soigner, désherber et bichonner les arbres. Notre fille aînée apprend les techniques de taille avec son père. Tout le monde participe à la récolte : il faut tirer les filets, ramasser les fruits, trier les feuilles, remplir les pallox…

Ensuite vient la mise en bouteille et l’étiquetage à la main. Nos bouteilles étant carrées au pied, et ronde en haut sont, nous le pensons, très belles mais elles ne peuvent pas passer à la machine à étiqueter ! On s’installe donc tous à la chaîne pour étiqueter les bouteilles une par une.