Toulouse

Voilà, c’est parti et pas de temps à perdre!

On arrive à Toulouse à 9:00 , direction Castelnaudary pour vite se diriger à la maison du Cassoulet…mais voilà qu’en repartant la fatigue reprend le dessus. Direction Minervois et avec un grand plaisir , nous avons rendu visite à L’Oulibo , un petit bonjour , mais j’étais si impatiente de manger l’olive de l’année!

Pas de chance, elle sera cueillie la semaine prochaine 🙁.
Voilà notre journée se termine avec du foie gras et des minis lucques (olives) . Tourlou

Octobre : Oro Bailen

Notre huile Oro Bailén Reserva Familiar présente une saveur fruitée verte intense et complexe, avec des arômes francs de tomate (arôme caractéristique de la variété Picual), de pomme, d’herbe fraîchement coupée, de banane verte et d’amande verte, un très agréable équilibre amer – piquant. Pour obtenir un litre d’huile Oro Bailén Reserva Familiar, il faut entre 8 à 10 kg d’olive, avec des rendements de 10 % à 12 % en huile d’olive vierge extra.