En route pour l’usine de fabrication de pâtes Alce Nero…

6 heures allez retour, elle se trouve au Nord de l’Italie près des frontières de l’Autriche!

Je vais vous épargner la vitesse que l’on allait 

L’eau fraîche des montagnes et la qualité du blé, nous fait comprendre la qualité de cette pâte. Allez, nous sommes invités à souper, bonne fin de journée!

Quelques photos dédiées à ma mère !

Acushla

Huile d’olive à l’odeur et aux arômes fruités avec des touches d’herbes fraîches et une pointe d’amande avec une légère sensation de piquant et d’amer, au final long et persistant. Huile d’olive à l’odeur et aux arômes fruités avec des touches d’herbes fraîches et une pointe d’amande avec une légère sensation de piquant et d’amer, au final long et persistant.

Variétés :  Cobrançosa, Madural, Verdeal and Cordovil

DOP Biologique de Trás-os-Montes Portugal

Marcinase

Huile fraîche et florale, caractérisée par des notes de pommes et d’abricots secs et une finale poivrée.

Plusieurs fois centenaire, l’oliveraie Torre Minervini appartient à la famille depuis 1700 et offre deux huiles, la Marcinase et l’Olio di Maria, qui sont extraites avec une presse traditionnelle à partir d’olives biologiques cueillies à la main.