Avril : Huile Vert Provence (format de 375ml)

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Pur jus d’olives, cet assemblage fruité vert est un produit exclusif garanti par une appellation d’origine protégée de la Vallée des Baux-de-Provence.

Récoltées à l’automne, les olives sont pressées à froid par procédés mécaniques, au moulin coopératif de Mouriès, le jour même de leur cueillette.

De ce procédé surgit une huile haut de gamme, onctueuse qui dégage des arômes végétaux tels que l’herbe fraîche et la feuille de tomate, réputée et recherchée au niveau international.

Ce fruité vert AOP, issu des variétés d’olives provençales comme la Salonenque, la Béruguette, la Grosanne, la Verdale et même la Picholine, valorise idéalement salades, gibiers, fromages, poissons, crustacés et crudités.

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